|
> > >
Far Breton
  
Note: 9.4/10 (noter)
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
- 1 litre de lait cru
- 250 gr de farine
- 200 gr de sucre
- 4 œufs
- 20 gr de beurre salé
- 15 à 20 pruneaux
- 50 gr de raisins secs
- 1 petit verre de rhum
 |
- Nettoyez les raisins secs, puis faites les tremper avec les pruneaux dans le rhum.
- Préparez la pâte afin d'obtenir une boule ferme, faites une fontaine avec la farine et le sucre, versez le lait et les œufs mélangez en tournant et en partant du centre vers les bords.
- Ajoutez le beurre en petites quantités.
- Rajoutez les pruneaux et les raisins secs, parfumez avec le rhum de trempage.
- Beurrez un moule rectangulaire ou rond et versez-y la pâte.
- Faites cuire 10 minutes à four chaud tout en baissant la chaleur et terminez à four modéré.
- Servez-le froid ou tiède.
Mon Astuce
- Accompagnez le Far Breton avec du cidre doux ou brut. |
 |
Bon Appétit ! |
 |
|
|
