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Pancakes
  
Note: 8.9/10 (noter)
Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 3 minutes
- 250 g farine
- 20 g beurre
- 10 cl d'eau
- 20 cl de lait
- 1 sachet levure chimique
- 2 oeufs
- 3 pinccées de sel
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- Mélangez avec une cuillére en bois lisse la farine, le sel et la levure dans un saladier.
- Faites un peu fondre le beurre.
- Dans un autre saladier battez les oeufs (blancs + jaunes) en mousse, afin de les aérer.
- Mélangez les oeufs avec le mélange farine, sel, levure.
- Ajoutez le liquide (eau+lait) petit à petit.
- Ajoutez le beurre fondu.
- Vôtre pâte doit être lisse comme la pâte à crêpes.
- Faites reposer la pâte à pancakes 1/2 heures.
- Faites chauffer la poêle, versez-y une petite louche de pâte pour obtenir une galette de 1/2 ou 1 cm d'epaisseur.
- Faites cuire le premier côté et dès que celui-ci est doré, retournez le pancake pour cuire l'autre face.
Mon Astuce
- Pour des pancakes au chocolat, ajoutez dans la préparation finale des pépites de chocolat. |
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Bon Appétit ! |
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