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Cake au Roquefort et Lard Fumés
  
Note: 8/10 (noter)
Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
- 150 g roquefort
- 50 g lardons fumés
- 150 g farine
- 50 g noix
- 100 g gruyère rapé
- 3 oeufs
- 10 cl huile
- 12,5 cl lait
- 1 sachet levure
- Poivre
- Sel
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- Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
- Faites revenir les lardons durant 2 minutes à feu vif, puis ajoutez les noix concassées, le sel et le poivre.
- Mélangez et faites rissoler durant 5 minutes à feu doux.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure.
- Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud.
- Ajoutez le gruyère râpé.
- Emiettez le roquefort sur le lard, mélangez et incorporez le tout à la base.
- Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes piquez le avec un couteau pour vérifier la cuisson.
- Servez le tiéde ou froid. |
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Bon Appétit ! |
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