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Délices Glacés
  
Note: 7.6/10 (noter)
Pour 4 personnes
Préparation : 4 heures
Cuisson : Aucune
- 4 œufs
- 150 gr de sucre en poudre
- 200 gr de crème fleurette
- 2 sachets de sucre parfumé (vanille, cannelle, fleur d'oranger)
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- Cassez les œufs pour séparer les blancs des jaunes.
- Mettez les jaunes d'œufs dans un grand bol et mélangez-les avec les sucres.
- Montez les blancs en neige très ferme et incorporez ensuite la crème fleurette.
- Vous devez obtenir une texture encore une fois très ferme.
- Ajoutez enfin le mélange de jaunes d'œufs et de sucre et mélangez au batteur jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse et claire.
- Versez le tout dans un moule ou dans des ramequins individuels.
- Passez-les au moins 4 heures au congélateur. |
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Bon Appétit ! |
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