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Salade d'Avocat Brésilienne
  
Note: 5.5/10 (noter)
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : Aucune
- 2 avocats
- 400 g blancs de poulet
- 100 g crevettes roses
- 4 feuilles laitues
- 1 demi banane
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Paprika
- Sel
- Poivre blanc
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- Fendez les avocats en deux, retirez les noyaux et évidez-les puis, réservez la chair.
- Pelez la banane et émincez-en la moitié en rondelles pour l'ajouter aux avocats.
- Arrosez de jus de citron.
- Faites cuire le blanc de poulet puis, coupez-le en dés.
- Lavez la salade, essorez-la et ciselez-la en chiffonnade.
- Incorporez la crème fraîche à la mayonnaise.
- Salez et poivrez.
- Additionnez de paprika.
- Mélangez la sauce obtenue à la chair d’avocat et à la banane.
- Ajoutez le poulet et la salade.
- Garnissez les demi-avocats évidés avec cette préparation.
- Décorez avec les crevettes. |
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Bon Appétit ! |
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